
En agosto de 2002, una orgullosa Ivana Augero, de 45 años, me dio un recorrido por Grissanópolis. Llevaba 25 años trabajando en la fábrica de galletas y era la portavoz de sus compañeros. Para celebrar el día, habían enviado el primer cargamento: una tonelada y media de galletas. Ese mismo día, 700 delegados de toda Argentina llegaron a la fábrica. Se iba a celebrar la primera conferencia nacional de fábricas tomadas por sus propios trabajadores. Representaban a casi 15.000 trabajadores de toda Argentina. En noviembre de 2005, hicimos el mismo recorrido por la pequeña fábrica que lleva 45 años produciendo galletas. El aroma era maravilloso y la línea de producción bullía de actividad. «Como puedes ver, hemos superado la crisis. Ahora incluso producimos para otras empresas», dijo con orgullo.
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